潮州的凤凰山是粤东地区的最高峰。
 
 　　传说很久很久以前,有一只金凤凰,在这座山的山窝里下了两只蛋, 孵化成两只雏凤凰。这两 只凤凰经过修炼,终于得道,化成两位俊俏的姑娘,行善积德 ,为人间带来吉祥安宁。
 
 　　这年,北陇村暴雨成灾,无法排涝,她俩嘶鸣几声,水就涸了；西埔村春耕干旱,无法插秧，她们飞到空中盘旋,便下了几场雨,没几天便可插秧了；南洲村闹瘟疫,她们便化作卖药姑娘,为民除病......哪里有灾难,这两只凤凰就出现在哪里；两只凤凰一出现,百姓就可得安宁。
 
 　　不久,这一带凤凰显圣的奇闻,便迅速传开了。人们也就把当地的这座大山起名为“凤凰山”。