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此文关键字:《绿色旅游饭店》（LB/T 007－2006）
此文内容:
前 言
由于全球生态环境的日益恶化，保护环境、保障人类健康已受到全世界的关注。各国、各地区、各行业都颁布了相应的法律、法规，出台了各种政策、措施，制定了相应的行业准则以约束并促进组织的环境行为。因此，各类组织越来越重视自身的活动、产品和服务对环境的影响。
旅游业的发展依赖于当地的环境状况，饭店业作为旅游业的支柱产业，在有效保护环境和合理利用资源方面的努力直接关系到旅游业的健康发展?⒂跋斓缴缁岬目沙中⒄埂Ｋ裕沟甑幕肪彻芾砉ぷ鞅惶嵘弦槭氯粘蹋唇?“绿色旅游饭店”是饭店环境管理的重要环节。
绿色旅游饭店是一种新的理念，它要求饭店将环境管理融入饭店经营管理之中，以环境保护为出发点，调整饭店的发展战略、经营理念、管理模式、服务方式，实施清洁卫生，提供符合人体安全、健康要求的产品，并引导社会公众的节约和环境意识、改变传统的消费观念、倡导绿色消费。它的实质是为饭店宾客提供符合环保要求的、高质量的产品，同时，在经营过程中节约能源、资源，减少排放，预防环境污染，不断提高产品质量。绿色旅游饭店是一种方向和目标，是一个不断发展的概念，为指导现阶段的实践，本标准把绿色旅游饭店定义为：以可持续发展为理念，坚持清洁生产，倡导绿色消费，保护生态环境的饭店，其核心就是在生产经营过程中加强对环境的永续保护和资源的合理利用。
绿色旅游饭店的创建、实施与保持一个不断发展的过程，在实施过程中应于饭店其他管理体系的运行相协调，是一个与饭店各方面的发展相互促进的过程。
饭店建成的年代有长短、经营的规模有大小、建筑的形式各不同，设备实施技术性能也有差别，因此在创建、实施过程中，需要根据饭店各自的实际情况采取不同的措施，并积极引入先进的环保技术和设备，获得环境绩效的持续改进。
本标准转为创建绿色旅游饭店、实施环境管理提供指导。并对创建绿色旅游饭店、实施和加强环境管理提供切实可行的建议。
由于环境保护技术的发展、对环境问题研究的深入以及饭店环境管理水平的提高和环境绩效的改善，本标准将根据实际情况不断修订和完善。
本标准的制定主要参考版本为浙江省地方标准《绿色饭店》（DB33/T326-2001）。
本标准由国家旅游局提出。2006年3月23日发布
本标准主要起草单位：国际旅游局质量规范与管理司、浙江省旅游局。
本标准主要起草人：满宏卫、刘士军、贺静、许澎、肖歌、王建平、朱海燕、徐晓村、谭湘萍、汪笑柏、杜觉祥、刘锦宏、张源。
绿色旅游饭店
1 范 围
本标准规定了创建绿色旅游饭店、实施和改进环境管理的要求。
本标准适用于任何创建绿色旅游饭店、实施和改进环境管理的旅游饭店。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB12941-91 景观娱乐用水水质标准
GB3095-1996 环境空气质量标准
GB/T18883-2002 室内空气质量标准
GB3096-93 城市区域环境噪声标准
GB8978-1996 污水综合排放标准
GB5749-1985 生活饮用水卫生标准
GB/T12455-1990 宾馆、饭店合理用电
GB13271-2001 锅炉大气污染物排放标准（GWPB3-1999）
GWPB5-2000 饮食业油烟排放标准
GB/T9001-2004 质量管理体系 原则、体系和支持技术通用指南
GB/T24001-2004 环境管理体系 原则、体系和支持技术通用指南
3 定义
下列术语和定义适用于本标准：
3.1 绿色旅游饭店（Green Hotel）
以可持续发展为理念，坚持清洁生产（见3.2）、倡导绿色消费（见3.4），保护生态环境和合理使用资源的饭店。
3.2 清洁卫生（Cleaner Productiong）
清洁卫生是指不断采取改进设计、使用清洁的能源和原料、采用先进的工艺技术与设备、改善管理、综合利用等措施，从源头消减污染 ，提高资源利用效率，减少或者避免生产、服务和产品使过程中污染物的产生和排放，以减轻或消除对人类健康和环境的危害。
3.3 绿色设计（Green Design）
绿色设计是指在设计阶段就将环境因素和预防污染的措施纳入产品设计之中，将环境性能作为产品的设计目标和出发点，力求使产品对环境的影响为最小。在饭店设计中表现为饭店在建筑设计、室内设计和设施配置等方面充分考虑能源节约和生态环境保护，采用先进的技术和材料，是饭店符合绿色旅游饭店的相应标准。
3.4 绿色消费（Green Consumption）
指人们在购买物品和消费实，关注商品在生产、使用和废弃后对环境的影响问题，病在消费过程中关注环境保护的问题。
3.5 绿色客房（Green Room）
指无建筑、装修、噪声污染，室内环境符合人体健康要求的客房；客房内所有物品、用具及对它们的使用都符合环保要求。
3.6 绿色食品（Green Food）
指遵循可持续发展原则，按照特定的生产方式生产，经专门机构评定，使可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。
3.7 有机食品（Organic Food）
有机食品是指根据有机农业和有机食品生产、加工标准而生产出来得，经有机食品颁证组织颁发其证书的食品。
3.8 环境标志（Environment Label）
环境标志是所在或贴在产品或其包装上宣传环境品质或特征的用语或象征符号。环境标志标明产品从生产、使用以及回收处置的整个过程符合环保要求，对生态环境无害或损害极小，有利于资源再生和回收利用。
3.9 绿色照明（Green Lighting）
安全、高效、紧凑型的以节电、保护环境为原则而设计的科学、有益健康的照明器具。
3.10 绿色服务（Green Service）
是指在服务过程中使用环保型的设施、设备、用具，并倡导绿色消费（见3.4）的服务。
3.11 环境方针（Environment Policy）
组织对其全部环境表现的意图与原则的陈述，它为组织行为及环境目标和指标的建立提供了一个框架。
3.12 环境绩效（Environment Performance）
组织基于其环境方针、目标和指标，对其环境问题进行控制所取得的可测量的管理结果。
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